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Día internacional de la Tierra: el enorme impacto medioambiental de un chuletón

¿DE DÓNDE VIENE LA CARNE QUE CONSUMIMOS?

Todo alimento que consumimos tiene su huella de carbono. Sin embargo, la carne es sin duda el que más recursos necesita para producirse. España es el cuarto país europeo que más carne consume y el decimosegundo mundial con 94kg de carne al año por persona [1], pero… ¿qué carne estamos consumiendo?

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